Fakultas Teknologi Pertanian (FTP), Universitas Gadjah Mada (UGM) berpartisipasi dalam kegiatan Sosialisasi Keamanan Pangan Segar 2025 yang diselenggarakan oleh Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Daerah Istimewa Yogyakarta (DPKP DIY). Kegiatan berlangsung pada Rabu (23/7/2025) di Klatak, Gadingsari, Sanden, Bantul. Tiga dosen FTP UGM hadir sebagai narasumber, yaitu Prof. Dr. Ir. Sri Raharjo, M.Sc., Stugestus Kurniawan Jati, S.T.P., M.Sc., dan Dr. Dwi Larasatie Nur Fibri, S.T.P., M.Sc., yang memberikan materi terkait keamanan pangan segar kepada masyarakat.

Materi yang disampaikan dalam kegiatan ini mencakup tiga topik utama. Pertama, kondisi keamanan pangan segar di Indonesia saat ini, yang menjadi dasar pemahaman peserta mengenai tantangan dan capaian yang telah diraih. Kedua, sumber dan ancaman bahaya cemaran pada pangan segar, yang menekankan pentingnya kewaspadaan terhadap potensi risiko yang dapat mengganggu kualitas pangan. Ketiga, praktik pemilihan, penyimpanan, dan pengolahan pangan segar yang baik, sebagai bekal praktis agar masyarakat dapat menerapkan standar keamanan pangan dalam kehidupan sehari-hari maupun dalam kegiatan usaha.

Tujuan utama dari sosialisasi ini adalah meningkatkan pengetahuan masyarakat dan pelaku usaha pangan segar terkait kebijakan, regulasi, serta kaidah-kaidah keamanan pangan. Selain itu, kegiatan ini juga diharapkan mampu menumbuhkan pemahaman akan pentingnya budaya keamanan pangan yang harus diterapkan di setiap rantai pangan, mulai dari tahap produksi hingga konsumsi. Melalui kegiatan ini, DPKP DIY bersama FTP UGM berupaya memperkuat kapasitas masyarakat agar lebih siap menghadapi tantangan sekaligus meningkatkan indeks keamanan pangan di wilayah Daerah Istimewa Yogyakarta.

Kegiatan Sosialisasi Keamanan Pangan Segar 2025 ini juga memiliki peran penting dalam mendukung pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs). Kegiatan ini mendukung SDG 2 Zero Hunger (Tanpa Kelaparan) dengan memastikan pangan yang dikonsumsi masyarakat aman dan bergizi. Dukungan terhadap SDG 3 Good Health and Well-being (Kehidupan Sehat dan Sejahtera) tercermin dalam upaya pencegahan dampak negatif dari pangan yang tidak aman bagi kesehatan. Sementara itu, SDG 4 Quality Education (Pendidikan Berkualitas) diwujudkan melalui peningkatan literasi dan transfer pengetahuan tentang keamanan pangan secara langsung kepada masyarakat. Dengan demikian, kegiatan ini tidak hanya menjadi sarana edukasi jangka pendek, tetapi juga strategi jangka panjang untuk mewujudkan ketahanan pangan yang lebih baik, sehat, dan berkelanjutan di Daerah Istimewa Yogyakarta.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP), Universitas Gadjah Mada (UGM) turut berkontribusi dalam kegiatan Sosialisasi Keamanan Pangan Segar 2025 yang diselenggarakan oleh Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Daerah Istimewa Yogyakarta (DPKP DIY). Kegiatan ini berlangsung pada Rabu (23/7/2025) di Piyungan RT 04, Srimartani, Piyungan, Bantul, dengan menghadirkan tiga dosen FTP UGM sebagai narasumber, yaitu Dr. Lulum Leliana, S.T.P., Dr.nat.techn. Aulia Ardhi, S.T.P., M.Sc., dan Putrika Citta Pramesi, S.T.P., M.Sc.

Dalam kegiatan ini, para narasumber dari FTP UGM membawakan materi yang dirancang untuk memperkuat pemahaman masyarakat mengenai pentingnya keamanan pangan segar. Topik yang disampaikan meliputi kondisi keamanan pangan segar di Indonesia saat ini, sumber dan ancaman bahaya cemaran yang mungkin terdapat pada pangan segar, serta praktik pemilihan, penyimpanan, dan pengolahan pangan segar yang baik. Materi ini diharapkan dapat memberikan wawasan yang komprehensif bagi masyarakat dan pelaku usaha pangan segar, sehingga mereka mampu menerapkan langkah-langkah yang tepat untuk menjaga kualitas dan keamanan pangan yang dikonsumsi.

Sosialisasi ini memiliki tujuan utama untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat dan pelaku usaha pangan segar terkait kebijakan, regulasi, dan kaidah-kaidah keamanan pangan. Selain itu, kegiatan ini juga diarahkan untuk menumbuhkan pemahaman tentang pentingnya budaya keamanan pangan di setiap rantai pasok pangan, mulai dari proses produksi hingga tahap konsumsi. Dengan adanya kegiatan ini, diharapkan indeks keamanan pangan di wilayah Daerah Istimewa Yogyakarta dapat terus ditingkatkan melalui penerapan praktik yang lebih baik, berkelanjutan, dan bertanggung jawab dalam mengelola pangan segar.

Kegiatan ini juga diharapkan mampu mendorong masyarakat untuk lebih kritis dan bijak dalam memilih pangan segar yang aman, menerapkan metode penyimpanan sesuai standar, serta mengolah bahan pangan dengan cara yang benar. Melalui pembekalan pengetahuan yang diberikan, kegiatan ini tidak hanya berkontribusi terhadap peningkatan kesadaran individu, tetapi juga memperkuat sistem ketahanan pangan daerah yang lebih sehat dan berkualitas.

Selain berfokus pada edukasi teknis, kegiatan Sosialisasi Keamanan Pangan Segar 2025 juga selaras dengan upaya pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs). Kegiatan ini mendukung SDG 2 Zero Hunger (Tanpa Kelaparan) dengan meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya ketersediaan pangan yang aman dan bergizi. Dukungan terhadap SDG 3 Good Health and Well-being (Kehidupan Sehat dan Sejahtera) tercermin melalui upaya pencegahan risiko kesehatan akibat pangan yang tidak aman. Sementara itu, kontribusi terhadap SDG 4 Quality Education (Pendidikan Berkualitas) diwujudkan melalui proses transfer pengetahuan yang sistematis, berbasis riset, dan aplikatif kepada masyarakat. Dengan demikian, kegiatan ini tidak hanya memberikan manfaat jangka pendek berupa peningkatan kesadaran masyarakat, tetapi juga berdampak pada pembangunan ketahanan pangan yang berkelanjutan di Daerah Istimewa Yogyakarta.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP), Universitas Gadjah Mada (UGM) berpartisipasi dalam kegiatan Sosialisasi Keamanan Pangan Segar 2025 yang diselenggarakan oleh Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Daerah Istimewa Yogyakarta (DPKP DIY). Acara ini dilaksanakan di Sumberjo RT 03, Prayan, Srimulyo, Piyungan, Bantul, pada Rabu (16/7/2025), dengan menghadirkan tiga dosen FTP UGM sebagai narasumber, yaitu Dian Anggraini Suroto, S.T.P., M.P., M.Eng., Ph.D., Rachma Wikandari, S.T.P., M.Biotech., Ph.D., dan Bambang Dwi Wijatniko, S.T.P., M.Agr.Sc., M.Sc., Ph.D.

Dalam kegiatan ini, para dosen FTP UGM menyampaikan materi terkait isu penting keamanan pangan segar. Topik yang diangkat meliputi kondisi keamanan pangan segar di Indonesia saat ini, sumber dan ancaman bahaya cemaran pada pangan segar, serta praktik pemilihan, penyimpanan, dan pengolahan pangan segar yang baik. Materi tersebut dirancang untuk memberikan pemahaman komprehensif kepada masyarakat maupun pelaku usaha pangan segar dalam upaya memastikan ketersediaan pangan yang aman, sehat, dan bermutu.

Sosialisasi ini diselenggarakan dengan tujuan meningkatkan pengetahuan masyarakat dan pelaku usaha pangan segar mengenai kebijakan, regulasi, dan kaidah-kaidah keamanan pangan yang berlaku. Selain itu, kegiatan ini juga ditujukan untuk menumbuhkan pemahaman tentang pentingnya budaya keamanan pangan di setiap rantai pangan, mulai dari produksi hingga konsumsi. Peningkatan pemahaman ini diharapkan mampu mendorong terbentuknya perilaku yang lebih bertanggung jawab dalam mengelola pangan segar, sekaligus memperkuat indeks keamanan pangan wilayah Daerah Istimewa Yogyakarta.

Lebih jauh, kegiatan ini diharapkan dapat mendorong masyarakat dan pelaku usaha pangan segar untuk lebih berhati-hati dalam memilih bahan pangan, menerapkan praktik penyimpanan yang benar, serta mengolah pangan segar sesuai standar keamanan yang dianjurkan. Upaya ini sejalan dengan visi pembangunan ketahanan pangan yang tidak hanya menekankan pada ketersediaan pangan, tetapi juga pada jaminan keamanan pangan yang dikonsumsi masyarakat.

Kegiatan Sosialisasi Keamanan Pangan Segar 2025 juga memiliki peran penting dalam mendukung pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs). Dukungan terhadap SDG 2 Zero Hunger (Tanpa Kelaparan) diwujudkan dengan peningkatan kesadaran masyarakat akan pentingnya pangan yang aman dan bergizi sebagai penunjang ketahanan pangan. SDG 3 Good Health and Well-being (Kehidupan Sehat dan Sejahtera) tercermin melalui upaya meminimalkan risiko penyakit akibat pangan yang tercemar. Sementara itu, SDG 4 Quality Education (Pendidikan Berkualitas) didukung melalui penyediaan edukasi yang sistematis dan berbasis keilmuan kepada masyarakat, sehingga tercipta peningkatan kapasitas pengetahuan di bidang keamanan pangan. Dengan demikian, kegiatan ini tidak hanya berdampak pada peningkatan kesadaran individu, tetapi juga pada penguatan sistem keamanan pangan secara menyeluruh di Daerah Istimewa Yogyakarta.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP), Universitas Gadjah Mada (UGM)berperan aktif dalam mendukung peningkatan kesadaran masyarakat mengenai pentingnya keamanan pangan dengan menghadirkan dosen sebagai narasumber dalam kegiatan Sosialisasi Keamanan Pangan Segar 2025 yang diselenggarakan oleh Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Daerah Istimewa Yogyakarta (DPKP DIY). Kegiatan ini berlangsung pada Kamis, 10 Juli 2025, di Benyo, Sendansari, Pajangan, Bantul, dengan menghadirkan tiga dosen FTP UGM, yaitu Dr. Arima Diah Setiowati, S.T.P., M.Sc., Dr. Ir. Muhammad Nur Cahyanto, M.Sc., dan Dr. Dwi Larasatie Nur Fibri, S.T.P., M.Sc. Kegiatan ini diikuti oleh masyarakat serta pelaku usaha pangan segar yang memiliki peran penting dalam menjaga kualitas produk pangan.

Materi yang disampaikan dalam sosialisasi meliputi tiga topik utama yang relevan dengan kebutuhan masyarakat. Pertama, mengenai kondisi keamanan pangan segar di Indonesia saat ini, yang memaparkan situasi nasional terkait kualitas, standar, serta tantangan distribusi pangan segar di tengah meningkatnya kebutuhan konsumen. Kedua, penjelasan mengenai sumber dan ancaman bahaya cemaran pada pangan segar, yang dapat berasal dari faktor biologis, kimia, maupun fisik, sehingga penting untuk diantisipasi agar tidak membahayakan kesehatan masyarakat. Ketiga, pembahasan mengenai praktik pemilihan, penyimpanan, dan pengolahan pangan segar yang baik, yang dapat menjadi pedoman praktis bagi masyarakat maupun pelaku usaha dalam menjaga mutu pangan hingga sampai ke tangan konsumen.

Penyelenggaraan kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat dan pelaku usaha pangan segar mengenai kebijakan, regulasi, serta kaidah-kaidah keamanan pangan yang berlaku. Lebih dari itu, sosialisasi ini juga dimaksudkan untuk menumbuhkan kesadaran kolektif tentang pentingnya budaya keamanan pangan pada setiap tahapan rantai pangan, mulai dari produksi, distribusi, hingga konsumsi. Dengan adanya kegiatan ini, diharapkan pula terjadi peningkatan indeks keamanan pangan di wilayah Daerah Istimewa Yogyakarta yang dapat mendukung kesehatan masyarakat sekaligus memperkuat daya saing produk pangan lokal.

Selain memberi manfaat langsung kepada masyarakat, kegiatan ini juga sejalan dengan upaya pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (Sustainable Development Goals). Sosialisasi ini mendukung SDGs 2 (Zero Hunger / Tanpa Kelaparan) melalui upaya menjamin ketersediaan pangan yang aman dan bermutu, SDGs 3 (Good Health and Well-being / Kehidupan Sehat dan Sejahtera) dengan mencegah risiko kesehatan akibat pangan tercemar, serta SDGs 4 (Quality Education / Pendidikan Berkualitas) melalui edukasi dan peningkatan kapasitas masyarakat. Dengan demikian, peran FTP UGM dalam kegiatan ini tidak hanya berdampak lokal, tetapi juga berkontribusi dalam mendukung agenda pembangunan global yang lebih berkelanjutan.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP), Universitas Gadjah Mada (UGM) berperan aktif dalam upaya meningkatkan pemahaman masyarakat mengenai keamanan pangan dengan menghadirkan dosen sebagai narasumber dalam kegiatan Sosialisasi Keamanan Pangan Segar 2025 yang diselenggarakan oleh Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Daerah Istimewa Yogyakarta (DPKP DIY). Kegiatan ini berlangsung pada Kamis, 10 Juli 2025, di Kadisono, Guwosari, Pajangan, Bantul, dengan menghadirkan tiga dosen FTP UGM, yaitu Dian Anggraini Suroto, S.T.P., M.P., M.Eng., Ph.D., Rachma Wikandari, S.T.P., M.Biotech., Ph.D., serta Dr. Fiametta Ayu Purwandari, S.T.P., M.Sc. Acara ini diikuti oleh masyarakat dan pelaku usaha pangan segar dengan tujuan memperluas pengetahuan serta membangun kesadaran kolektif mengenai pentingnya keamanan pangan di seluruh rantai pangan.

Dalam kegiatan sosialisasi tersebut, para narasumber menyampaikan tiga pokok materi utama. Pertama, mengenai kondisi keamanan pangan segar di Indonesia saat ini, yang menjelaskan tantangan nasional dalam menjaga kualitas serta keamanan pangan bagi konsumen. Kedua, pembahasan mengenai sumber dan ancaman bahaya cemaran pada pangan segar, baik berupa kontaminasi biologis, kimia, maupun fisik, yang kerap ditemui dalam rantai distribusi pangan. Ketiga, pemaparan tentang praktik pemilihan, penyimpanan, dan pengolahan pangan segar yang baik, yang dapat diterapkan oleh masyarakat dan pelaku usaha untuk memastikan kualitas serta keamanan pangan tetap terjaga hingga sampai ke tangan konsumen.

Tujuan dari sosialisasi ini adalah untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat maupun pelaku usaha pangan segar terhadap kebijakan, regulasi, dan kaidah-kaidah keamanan pangan yang berlaku. Selain itu, kegiatan ini juga dimaksudkan untuk memperluas pemahaman akan pentingnya budaya keamanan pangan dalam setiap tahapan distribusi pangan, mulai dari produksi hingga konsumsi. Dengan adanya peningkatan kesadaran ini, diharapkan pula indeks keamanan pangan wilayah Daerah Istimewa Yogyakarta dapat terus ditingkatkan, mendukung terciptanya sistem pangan yang lebih sehat, aman, dan berkelanjutan.

Lebih jauh, kegiatan sosialisasi ini selaras dengan agenda global pembangunan berkelanjutan. Sosialisasi Keamanan Pangan Segar 2025 mendukung Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (Sustainable Development Goals). Kegiatan ini berkontribusi pada SDGs 2 (Zero Hunger / Tanpa Kelaparan) melalui upaya menjamin pangan aman dan layak konsumsi, SDGs 3 (Good Health and Well-being / Kehidupan Sehat dan Sejahtera) dengan mencegah risiko kesehatan akibat pangan yang tercemar, serta SDGs 4 (Quality Education / Pendidikan Berkualitas) melalui pemberian edukasi dan peningkatan kapasitas masyarakat. Dengan demikian, keterlibatan FTP UGM dalam kegiatan ini tidak hanya memberi dampak lokal di Bantul, namun juga mendukung pencapaian tujuan pembangunan berkelanjutan secara global.