Selasa, 13 September 2022 terselenggara Webinar yang mempertemukan pemilik kebijakan dan pemilik ilmu teknologi pertanian se-Indonesia. Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) UGM bekerjasama dengan Forum Komunikasi Perguruan Tinggi – Teknologi Pertanian Indonesia (FKPT-TPI) menyelenggarakan Webinar bertajuk “Meningkatkan Peran Keilmuan Teknologi Pertanian Dalam Menghadapi Tantangan Pangan Masa Depan”. Webinar juga dilakukan secara luring di auditorium Kamarijani Soenjoto, dengan mengundang pimpinan fakultas, departemen, dan program studi yang menyelenggarakan pendidikan teknologi pertanian di seluruh Indonesia. Selain FKPT-TPI, Webinar juga mengundang Ketua Perhimpunan Teknik Pertanian Indonesia (PERTETA), Ketua Asosiasi Profesi Teknologi Agroindustri (APTA), Ketua Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia (PATPI), dan mahasiswa Pascasarjana FTP UGM. Webinar dilaksanakan secara bauran menggunakan media online zoom, live streaming Youtube, dan di Auditorium Kamarijani-Soenjoto. Webinar sebagai bagian rangkaian Dies Natalis FTP UGM ke-59 dan mengawali Dies Natalis UGM ke-73 yang bertema “Pangan Berdaulat, Bangsa Bermartabat”.

Webinar diawali dengan sambutan dari Dekan FTP UGM, Prof.Dr.Ir. Eni Harmayani, M.Sc dan Ketua Senat FTP UGM, Prof.Dr.Ir. Umar Santoso, M.Sc. Dalam sambutan tersebut disampaikan bahwa Webinar merupakan dialog konstruktif untuk meneguhkan peran keilmuan teknologi pertanian dalam menghadapi tantangan pangan masa depan. Narasumber pertama, Kepala Badan Pangan Nasional (BAPANAS) RI yang diwakili oleh Deputi Penganekargaman Konsumsi dan Keamanan Pangan, Dr. Andriko Noto Susanto, S.P., M.P., menyampaikan arah kebijakan pangan di Indonesia dalam menghadapi tantangan masa depan. Ada delapan kebutuhan IPTEK untuk menyelesaikan permasalahan pangan di masa depan: 1) Teknologi pasca panen untuk mengurangi food losses , 2) Teknologi penyimpanan pangan untuk memperpanjang umur simpan, 3) Pengembangan teknologi pengolahan pangan, termasuk penggunaan Bahan Tambahan Pangan, 4) Pengembangan metode cepat identifikasi dan kuantifikasi cemaran pangan, 5) Pengembangan Biofortifikasi (fortifikasi pada pangan), 6) Pengembangan sistem dan proses untuk meminimalkan kerusakan zat gizi mikro dan  penerapan sanitasi hygiene, 7) Penggunaan iradiasi pangan, smart farming, modern biotechnology, dan 8) Teknologi informasi di sepanjang rantai pangan. Delapan kebutuhan ini menjadi peluang dan tantangan bagi pemilik ilmu teknologi pertanian, bagaimana lulusannya memiliki kompetensi yang dapat berperan dalam penyelesaian pangan masa depan tersebut.

Prof.Dr.Ir. Sahid Susanto, MS selaku Ketua Komisi 1 Senat FTP UGM menyampaikan landasan keilmuan teknologi pertanian dan perannnya dalam menghadapi tantangan IPTEK di bidang pangan. Senat FTP UGM pada tahun 2021 menyusun dokumen terkait struktur keilmuan ilmu teknologi pertanian dengan sistem manajemen keilmuan yang berorientasi jauh ke depan. Prof. Sahid menyampaikan, dengan arsitektur keilmuan yang jelas dan kokoh maka akan dapat diimplementasikan pengembangan bidang ilmu dalam lingkup teknologi pertanian melalui Tri Dharma sehingga ilmu yang dikembangkan akan memberikan manfaat sebesar-besarnya bagi kesejahteraan bangsa dan kemanusiaan. Narasumber ketiga, Dr.Ir. Feri Arlius, M.Sc, ketua FKPT-TPI menyampaikan materi bagaimana meningkatkan peran FKPT-TPI untuk mewujudkan smart institution di bidang agroindustri yang berkelanjutan. Pada sesi akhir, wrap up oleh Prof.Dr.Ir. Djagal Wiseso Marseno, M.Agr, telah terbangun dialog interaktif dan konstruktif antara birokrasi sebagai pemilik kebijakan dan pemilik ilmu teknologi pertanian se-Indonesia tentang peran IPTEK dalam menghadapi tantangan pangan masa depan. FKPT-TPI adalah jembatan yang menghubungkan antara birokrasi dengan akademisi melalui relevansi, konvergensi, dan kolaborasi.

Jumat (9/9) Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) UGM kembali menyelenggarakan salah satu rangkaian kegiatan Dies Natalis ke-59 yaitu kegiatan Pelatihan Pengembangan SDM bagi Tenaga Kependidikan (tendik) dengan tema “Leadership and Innovation Skill”. Terdapat 68 tendik mengikuti kegiatan pelatihan yang diselenggarakan secara daring melalui platform Zoom dengan baik.

Kegiatan pelatihan dibuka dengan sambutan oleh Dr. Arima Diah Setiowati, S.T.P., M.Sc. selaku Ketua Panitia Dies Natalis ke-59 FTP UGM. Beliau menyampaikan kegiatan pelatihan kali ini sesuai dengan tema dies natalis yaitu “Transformasi Fakultas Teknologi Pertanian Menuju Smart Institution di Bidang Agroindustri yang Berkelanjutan”. Dalam sambutannya beliau menyampaikan, “Kita dituntut untuk berubah dan menjawab tantangan seiring dengan perubahan era. Saya rasa kepemimpinan dan inovasi adalah dua hal yang sangat dibutuhkan untuk proses tersebut.” 

Wakil Dekan Bidang Keuangan, Aset, Sumber Daya Manusia dan Sistem Informasi Prof. Dr. Kuncoro Harto Widodo, S.T.P., M.Eng. juga menyampaikan sambutan, beliau berpesan “Perubahan kali ini bukan perubahan yang biasa, akan tetapi luar biasa. Sehingga perlu suatu kesadaran untuk berinovasi yang luar biasa dan semangat yang luar biasa.”

FTP UGM menghadirkan Ely Susanto, S.IP., M.B.A., Ph.D. selaku Dosen FISIPOL UGM sebagai narasumber untuk kegiatan pelatihan ini. Beliau memaparkan materi mengenai kepemimpinan, konsep kreativitas, hingga konsep dari inovasi. Dalam materi beliau terdapat tiga langkah yang perlu ditempuh oleh Inovator yaitu penciptaan Ide seperti brainstorming, membaca, menonton; mempromosikan ide; dan menjalankan ide. Karena ide tidak dapat direalisasikan tanpa support orang lain. Beliau berpesan “Inisiatif menginspirasi orang lain, sehingga orang lain mau berbuat hal yang sama.”. 

Beliau juga menyampaikan “Kita semua adalah pemimpin dan masing-masing memiliki nilai yang tidak terbatas. Kita dianugerahi potensi yang besar. Tetap berikhtiar untuk bereksplorasi.” 

Sesi tanya jawab juga memberikan kesempatan para Tendik untuk bertanya kepada narasumber. Beberapa menanyakan perihal kepemimpinan dalam organisasi dan solusi apabila ada permasalahan dalam berinovasi. Diharapkan setelah diadakan Pelatihan Pengembangan SDM dari FTP UGM dapat memberikan pemahaman dan pengetahuan perihal Kepemimpinan dan keahlian untuk berinovasi.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) melaksanakan ziarah ke Makam UGM Sawit Sari dan anjangsana ke beberapa rumah dosen dan tenaga kependidikan (tendik) purna tugas, Kamis (1/9). Kegiatan ziarah dan anjangsana merupakan salah satu tradisi yang dilaksanakan FTP UGM dalam rangka peringatan Dies Natalis.

Acara yang diikuti oleh perwakilan tendik, purna tugas dan Dharma Wanita Persatuan (DWP) FTP UGM ini dibuka oleh Ketua Panitia Dies Natalis ke-59 FTP UGM, Dr. Arima Diah Setiowati, S.T.P., M.Sc. Dalam sambutannya, Dr. Arima menyampaikan bahwa ziarah dan anjangsana ini merupakan agenda rutin setiap Dies Natalis. “Kegiatan ini merupakan salah satu perwujudan rasa terima kasih atas perjuangan dan pengorbanan para pendahulu FTP”, tambahnya.

Kegiatan ziarah di Makam UGM Sawit Sari diawali dengan doa bersama dan dilanjutkan sesi tabur bunga di nisan makam para leluhur yang telah berpulang mendahului. Selepas dari makam, rombongan dibagi menjadi 3 grup yang akan melakukan anjangsana ke beberapa rumah dosen dan tendik yang sudah purna tugas.

Grup pertama mengunjungi kediaman Prof. Dr. Ir. Sardjono, M.S. dan Ir. Ag. Pamudji Rahardjo, M.P. (Dosen Purna TPHP), serta Sardiyono (Tendik Purna). Grup kedua mengunjungi Sukiyo dan Jumadi Widodo (Tendik Purna). Sedangkan grup ketiga mengunjungi Dr. Ir. Abdul Rozaq, DAA (Dosen Purna TPB), Urip Madiananto (alm.) dan Sarijo (Tendik Purna). Dalam acara ziarah dan anjangsana di rangkaian kegiatan Dies Natalis ini, diharapkan sebagai pengingat jasa para leluhur semasa hidupnya.

Sebanyak 68 tenaga kependidikan (tendik) Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) UGM mengikuti kegiatan pelatihan pengembangan SDM “Sustainable Change Management” yang dilaksanakan Rabu, 31 Agustus 2022 secara luring di Auditorium Kamarijani-Soenjoto FTP UGM. Acara ini merupakan salah satu rangkaian kegiatan Dies Natalis ke-59 FTP UGM.

Pelatihan dibuka oleh Dr. Arima Diah Setiowati, S.T.P., M.Sc. selaku Ketua Panitia Dies Natalis ke-59 FTP UGM. Dalam sambutannya, beliau menyampaikan “Pelatihan Pengembangan SDM mengangkat tema Sustainable Change Management, yaitu tentang perubahan, pengembangan yang tidak mudah namun diperlukan sumber daya dan pengetahuan.” 

Acara dilanjutkan sambutan oleh Wakil Dekan Bidang Keuangan, Aset, Sumber Daya Manusia dan Sistem Informasi Prof. Dr. Kuncoro Harto Widodo, S.T.P., M.Eng. Beliau berharap dalam sambutannya bahwa kegiatan dapat berjalan dengan baik. “Kita sebagai bagian dari lingkungan UGM dan Indonesia, kita selalu dituntut untuk mengikuti perubahan yang terjadi. Oleh karena itu kita harus bisa merespon segala perubahan yang terjadi, supaya kita bisa menjangkau 3 hal Healthy, Wealth, Happy.”

Pelatihan Pengembangan SDM “Sustainable Change Management” diisi oleh narasumber Drs. Sentot Haryanto, M.Si., Psikolog. Beliau menyampaikan materi tentang menuju perubahan yang lebih baik. “Kunci sukses menghadapi perubahan yaitu harus siap berubah, siap menerima dan mengalami proses perubahan.” ungkapnya. 

Drs. Sentot Haryanto, M.Si., Psikolog menyampaikan 3 kata kunci dari perubahan yaitu siap, sadar, dan lakukan. Beliau juga menambahkan “Payung dan Parasut akan berfungsi apabila terbuka. Oleh karena itu bapak ibu mohon untuk terbuka. Jangan sampai kemudian tidak mau berubah, alergi terhadap kritik dan masukan, tidak mau keluar dari zona nyaman.”  

Acara dilanjutkan dengan tanya jawab dan pengambilan foto bersama. Kegiatan pelatihan ditutup dengan pembagian doorprize untuk peserta.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) menggelar Webinar Produk Inovasi FTP UGM selama dua hari, 25 dan 26 Agustus 2022. Kegiatan ini merupakan salah satu rangkaian acara Dies Natalis ke-59 FTP UGM dengan tema “Dari FTP UGM untuk Indonesia Pulih lebih Cepat, Bangkit lebih Kuat”. Acara ini bertujuan untuk memfasilitasi kerja sama antara dosen FTP UGM dan mitra industri, sehingga diharapkan produk-produk hasil penelitian dosen FTP UGM yang siap dihilirisasi dapat memberikan manfaat yang lebih luas bagi stakeholder dan masyarakat.

Kegiatan webinar menghadirkan beberapa narasumber dari berbagai sektor yaitu akademisi, pengembangan produk, industri dan pemerintah. Di hari pertama acara diisi oleh tiga narasumber yaitu Ahmad Yama, S.T.P. (dari PT Kalbe Nutritionals) yang mengangkat tema “Kolaborasi antara Industri dengan Universitas untuk Hilirisasi Produk Riset”; Ir. Suharno, M.Eng., M.Eng.Sc mengangkat tema “Hilirisasi Produk Inovasi”; dan Dr. Ir. Tyas Utami, M.Sc. mengangkat judul “Riset Produk Komersial”.

Pada hari kedua diisi dengan presentasi produk-produk inovasi luaran riset terkini yang siap untuk dipasarkan. Moderator hari kedua adalah Dr. Dian Anggraini Suroto, S.T.P., M.P., M.Eng. Tak beda dengan hari pertama, kegiatan hari kedua diisi pitching product oleh beberapa narasumber yaitu:

1. Prof. Dr. Ir. Tyas Utami, M.Sc. mengangkat judul “Pengembangan Produk Pangan Fungsional Inovatif Cokelat Probiotik sebagai Upaya untuk Hilirisasi dan Komersialisasi Potensi Sumber Daya Lokal”;
2. Dr. Radi, S.TP., M.Eng. mengangkat tema “Alat Tanam Padi Manual-Mekanis untuk Pola Tanam Tapak Macan”;
3. Prof. Dr. Ir. Eni Harmayani, M.Sc. mengangkat judul “Ekstraksi dan Aplikasi Glukomanan Porang pada Produk Pangan”;
4. Dr. Sri Rahayoe, S.T.P., M.P. mengangkat tema produk “Industrialisasi Gula Semut”;
5. Dr. Atris Suyantohadi, S.T.P., MT. dengan mengangkat tema “Industrialisasi Tempe Kedelai Lokal dari Pertanian Ramah Lingkungan (Regenerative Agriculture)”.
6. Arifin Dwi Saputro, S.T.P., M.Sc., Ph.D. dengan tema “Inovasi Metode dan Peralatan/Mesin pengolah Kakao-Cokelat & Jet Steam Agglomerator: Peningkat Kelarutan Bubuk Kakao”;
7. Andri Prima Nugroho, S.T.P., M.Sc., Ph.D. dengan tema “Sistem Pengelolaan Irigasi SIPASI”;
8. Dr. Jumeri, S.T.P., M.Si. dengan tema “Kopimu Kopiku Kopi Kita”. 

Sebelumnya, FTP UGM kerap menyelenggarakan hilirisasi produk secara luring sebagai bentuk pengenalan dan pemasaran produk inovasi kepada masyarakat. Harapannya kegiatan ini menjadi salah satu langkah penting untuk mencapai kedaulatan pangan di Indonesia dan sebagai strategi untuk meningkatkan nilai tambah komoditas. 

Jika tertarik menyaksikan produk-produk hasil penelitian milik dosen FTP UGM dapat mengunjungi tautan berikut: http://ugm.id/kataloginteraktifFTPUGM