Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) bekerja sama dengan Balai Besar Pengembangan Penjaminan Mutu Pendidikan Vokasi (BBMPV) Pertanian menyelenggarakan kegiatan Peningkatan Kompetensi Guru Kejuruan Upskilling dan Reskilling Dunia Kerja, pada 30 September 2024.
Kegiatan yang berlangsung di Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian (TPHP) FTP UGM dan dihadiri oleh para guru Sekolah Menengah Kejuruan (SMK). Sebagai narasumber, Fiametta Ayu Purwandari, S.T.P., M.Sc., dosen TPHP FTP UGM, menyampaikan materi tentang teori abu, air, dan serat pangan, yang menjadi dasar penting dalam analisis proksimat bahan pangan.
Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan para guru SMK dalam melakukan analisis proksimat, yaitu metode analisis kandungan nutrisi dalam bahan pangan. Diharapkan, pelatihan ini dapat membantu guru-guru kejuruan dalam memberikan pembelajaran yang relevan dengan kebutuhan dunia kerja di sektor pangan. Dengan metode yang aplikatif dan berbasis riset, para peserta mendapatkan pengalaman langsung serta pemahaman mendalam yang dapat diterapkan di sekolah masing-masing.
Kegiatan ini juga mendukung pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs), SDG 2: Tanpa Kelaparan, SDG 3: Kehidupan Sehat dan Sejahtera, dan SDG 4: Pendidikan Berkualitas.