Dr. Widiastuti Setyaningsih, S.T.P., M.Sc., dosen Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM), turut serta dalam kegiatan Summer Course yang diselenggarakan oleh Fakultas Kedokteran, Kesehatan Masyarakat, dan Keperawatan (FKKMK) UGM. Kegiatan ini berlangsung di kampus FKKMK UGM, pada 20 Juni 2024.

Dalam kegiatan ini, Dr. Widiastuti Setyaningsih menyampaikan topik “Edible Flowers as Innovative Ingredients for Future Functional Food Products.”. Tujuan utama dari kegiatan ini adalah memberikan kesempatan bagi mahasiswa untuk mengembangkan keterampilan sosial seperti kepemimpinan, presentasi, kerjasama tim, dan komunikasi. Dr. Widiastuti Setyaningsih memaparkan berbagai manfaat dan potensi bunga edible sebagai bahan inovatif untuk produk pangan fungsional di masa depan, serta bagaimana penerapannya dapat meningkatkan kualitas dan keanekaragaman pangan.

Dengan penyelenggaraan summer course ini, diharapkan para mahasiswa dapat memperoleh wawasan baru dan keterampilan praktis yang berguna untuk masa depan mereka, sekaligus mendukung keberlanjutan lingkungan melalui inovasi pangan yang bertanggung jawab.

Kegiatan ini sejalan dengan komitmen UGM dalam mendukung pencapaian tujuan pembangunan berkelanjutan (SDGs), khususnya pada poin SDG 3: Kehidupan Sehat dan Sejahtera, serta SDG 12: Konsumsi dan Produksi yang Bertanggung Jawab.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) jalin kerja sama dengan Biro Pembinaan dan Pengembangan Sistem Resi Gudang dan Pasar Lelang Komoditas, Badan Pengawas Perdagangan Berjangka Komoditi (Bappebti), Kementerian Perdagangan Republik Indonesia pada Jumat, 21 Juni 2024 di FTP UGM. Pada kegiatan ini, dilaksanakan penandatanganan Perjanjian Kerja Sama (PKS), dengan perwakilan dari FTP UGM dihadiri  oleh Prof. Dr. Ir. Eni Harmayani, M.Sc., dari FTP UGM., Dr. Sri Rahayoe, S.T.P., M.P., ASEAN Eng., dan Bayu Nugraha, S.T.P., M.Sc., Ph.D.

Kerja sama ini fokus pada pendampingan penggunaan aplikasi Warehouse Management System (WMS). FTP UGM akan berperan sebagai penyedia tenaga ahli untuk memberikan pelatihan serta pemahaman mendalam tentang aplikasi WMS, mulai dari koordinasi awal, persiapan, pelaksanaan, hingga evaluasi di lokasi daerah yang telah ditentukan bersama.

Selain itu, kolaborasi ini mencakup koordinasi intensif antara FTP UGM dan Bappeti untuk memastikan efektivitas implementasi aplikasi WMS.

Kerja sama ini sejalan dengan komitmen UGM dalam mempercepat tercapainya tujuan pembangunan berkelanjutan (SDGs), khususnya pada poin SDG 4: Pendidikan Berkualitas, SDG 9: Industri, Inovasi, dan Infrastruktur, serta SDG 17: Kemitraan untuk Mencapai Tujuan.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) bekerja sama dengan Dinas Kesehatan Kota Yogyakarta menyelenggarakan kegiatan Bimbingan Teknis (Bimtek) Penilaian Mandiri Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) bagi Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP) di Jambuluwuk Malioboro Hotel, pada 20 Juni 2024. Kegiatan ini dihadiri oleh Ashri Nugrahini, S.T.P., M.Sc., dosen FTP UGM, yang membahas pemanfaatan teknologi tepat guna dalam pengolahan pangan industri rumah tangga.

Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk memberikan informasi terkait penggunaan teknologi tepat guna bagi industri pengolahan pangan rumah tangga serta menjelaskan potensi teknologi tersebut dalam meningkatkan produktivitas dan efisiensi bagi industri rumah tangga. Dalam pemaparan materi, Ashri Nugrahini menekankan pentingnya penerapan teknologi tepat guna untuk memastikan kualitas dan keamanan produk pangan yang dihasilkan oleh industri rumah tangga.

Kegiatan ini sejalan dengan komitmen UGM dalam mendukung pencapaian tujuan pembangunan berkelanjutan (SDGs), khususnya pada poin SDG 3: Kehidupan Sehat dan Sejahtera dan SDG 9: Industri Inovasi dan Infrastruktur.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) bekerja sama dengan Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan DIY menggelar kegiatan sosialisasi sertifikasi dan registrasi produk segar asal tumbuhan di Hotel Eastpark Yogyakarta. Kegiatan yang dilaksanakan pada Selasa, 11 Juni 2024 ini dihadiri oleh Prof. Dr. Ir. Supriyadi, M.Sc., yang menyampaikan materi mengenai “Pengemasan-Pelabelan Produk Pangan dan Produk Segar Asal Tumbuhan”. Acara ini bertujuan memberikan sosialisasi terkait keamanan pangan dan teknologi pengolahan pangan kepada UMKM yang berada di wilayah Kota Yogyakarta.

Dalam sosialisasi tersebut, Prof. Dr. Ir. Supriyadi, M.Sc. menjelaskan pentingnya pengemasan dan pelabelan yang tepat untuk produk pangan dan produk segar asal tumbuhan guna memastikan kualitas dan keamanan produk. Peserta yang terdiri dari pelaku UMKM diberikan panduan praktis tentang standar pengemasan dan pelabelan, serta informasi mengenai proses sertifikasi dan registrasi yang diperlukan untuk memasarkan produk mereka secara legal dan kompetitif.

Di sesi diskusi, para peserta diberi kesempatan untuk mengajukan pertanyaan dan berdiskusi mengenai tantangan yang mereka hadapi dalam memenuhi standar pengemasan dan pelabelan. Interaksi ini diharapkan dapat membantu UMKM dalam mengatasi kendala dan meningkatkan kemampuan mereka.

Kegiatan ini sejalan dengan komitmen UGM dalam mempercepat pencapaian tujuan pembangunan berkelanjutan (SDGs), khususnya pada poin SDG 9: Industri Inovasi dan Infrastruktur  dan SDG 17: Kemitraan untuk Mencapai Tujuan.

Laboratorium Analisa Mutu dan Standardisasi menyelenggarakan kegiatan pengabdian kepada masyarakat di Klitren, Gondokusuman, Yogyakarta. Kegiatan yang berlangsung pada 20 Juni 2024 ini melibatkan dosen Wahyu Supartono, Moh. Affan Fajar Falah, dan Anggoro Cahyo Sukartiko dengan menyampaikan topik “Identifikasi Baku Mutu Air Minum Perkotaan sebagai Indikator Sanitasi Masyarakat”. Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk melaksanakan pengabdian masyarakat dengan fokus pada peningkatan kualitas air minum dan sanitasi di daerah perkotaan.

Kegiatan ini dimulai dengan penyuluhan mengenai pentingnya kualitas air minum yang sesuai dengan standar baku mutu sebagai salah satu indikator sanitasi yang baik. Dosen-dosen dari Laboratorium Analisa Mutu dan Standardisasi membahas berbagai parameter yang harus dipenuhi oleh air minum agar layak konsumsi, serta dampak negatif yang bisa timbul jika air tidak memenuhi standar tersebut. Selain itu, mereka juga memberikan solusi praktis yang dapat diterapkan oleh masyarakat dalam menjaga dan meningkatkan kualitas air minum di lingkungan mereka.

Kegiatan ini sejalan dengan komitmen UGM dalam mempercepat pencapaian tujuan pembangunan berkelanjutan (SDGs), khususnya pada poin SDG 6: Air Bersih dan Sanitasi Layak.