Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) kembali menggelar Upacara Pelepasan Wisudawan-Wisudawati Program Pascasarjana Periode II Tahun Akademik 2023/2024. Acara ini berlangsung di Auditorium Kamarijani – Soenjoto pada hari Rabu, 24 Januari 2023.

Dalam periode kali ini, FTP UGM mengukir prestasi dengan menghasilkan 22 wisudawan yang berasal dari 4 program studi yang berbeda, 12 wisudawan dari Program Studi Magister Ilmu dan Teknologi Pangan, 4 dari Program Studi Magister Teknik Pertanian, 5 dari Program Studi Doktor Ilmu Pangan, dan 1 dari Program Doktor Ilmu Teknik Pertanian.

Tiga di antara mereka berhasil memperoleh capaian tertinggi dengan Indeks Prestasi Kumulatif (IPK), yaitu Novia Nur Aini, S.T.P., M.Sc. dari Program Studi Magister Ilmu dan Teknologi Pangan dengan IPK 3.98, Dr. Aprilia Fitriani, S.TP., M.Sc. dari Program Studi Doktor Ilmu Pangan dengan IPK 4.00, dan Dr. Friska Citra Agustia, S.TP., M.Sc. Program Studi dari Doktor Ilmu Pangan dengan IPK 4.00.

Novia Nur Aini, juga sebagai wisudawan tercepat dengan menyelesaikan studinya dalam waktu 1 tahun 10 bulan 13 hari. Sementara itu, Jordan Maulana Maarif, S.Pi., M.Sc., menjadi wisudawan termuda pada periode ini dengan berhasil menyelesaikan studi di usia 24 tahun 6 bulan 26 hari.

Dekan FTP UGM, Prof. Dr. Ir. Eni Harmayani, M.Sc., memberikan ucapan selamat kepada para wisudawan atas keberhasilan mereka. Ia mengakui dedikasi dan kemampuan yang telah ditunjukkan para wisudawan selama perjalanan studi mereka.

“Kami ucapkan selamat kepada wisudawan dan keluarga, selamat mengemban tugas ke depan, mengejar prestasi, dan berkontribusi untuk kejayaan bangsa dan negara, dan kiranya bisa menjaga nama baik almamater,” ujar Dekan FTP UGM.

Salah satu perwakilan wisudawan, Dr. Guyup Mahardhian Dwi Putra, S.T.P., M.Si., dari Program Studi Doktor Ilmu Teknik Pertanian, menyampaikan rasa syukur dan terima kasih kepada para dosen, staf, civitas akademika, keluarga, dan orang tua atas dukungan yang telah diberikan selama perjalanan studi.

Acara diakhiri dengan doa dan pemberian ucapan selamat secara langsung melalui jabat tangan oleh Dekan, Ketua Departemen, Sekretaris Departemen, para Dosen, dan Staff kepada para wisudawan beserta keluarganya. Kesuksesan ini sejalan dengan tujuan Pembangunan Berkelanjutan atau Sustainable Development Goals (TPB/SDGs), khususnya dalam TPB 2 (Pertanian) dan TPB 4 (Pendidikan Berkualitas). Selamat kepada para wisudawan, semoga keberhasilan ini membawa mereka pada perjalanan yang lebih gemilang di masa depan!

Dalam menuju peningkatan sektor pertanian, Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan (DPKP) Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) secara resmi menjalin kemitraan dengan Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM). Perjanjian kerja sama ini ditandatangani pada Kamis, 18 Januari 2023, melalui kegiatan penandatanganan Perjanjian Kerja Sama (PKS).

Prof. Dr. Ir. Eni Harmayani, M.Sc., Dekan FTP UGM, menyambut baik kedatangan DPKP DIY dengan tangan terbuka. Ia menekankan pentingnya kolaborasi ini sebagai langkah strategis dalam memajukan sektor teknologi pertanian di Indonesia. Tujuan utama kerjasama ini adalah untuk mempersiapkan sumber daya manusia unggul yang memiliki daya saing tinggi, wawasan luas, dan kesiapan memasuki dunia kerja melalui kegiatan pembelajaran dan pengalaman bekerja bagi mahasiswa.

Prof. Eni Harmayani menyatakan, “Kami sangat mendukung kerjasama ini, agar teknologi pertanian dapat berkembang dengan sebaik-baiknya.” 

Sementara itu, Plt. Kepala DPKP DIY, R. Hery Sulistio Hermawan, menunjukkan antusiasme yang tinggi terhadap kerja sama ini. Dalam sambutannya, ia menyampaikan, “Kami merasa senang bisa bekerjasama dengan Fakultas Teknologi Pertanian, ini menjadi legalitas yang menguatkan dengan adanya payung kerjasama ini.”

Kerjasama ini tidak hanya menguntungkan bagi kedua belah pihak, tetapi juga sejalan dengan tujuan Pembangunan Berkelanjutan atau Sustainable Development Goals (TPB/SDGs), khususnya dalam TPB 2 (Pertanian) dan TPB 4 (Pendidikan Berkualitas). Dengan demikian, kemitraan ini menjadi tonggak penting dalam upaya mencapai tujuan pembangunan berkelanjutan di Indonesia.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) menyambut kedatangan siswa-siswi dari SMA N 3 Bondowoso pada Rabu, 17 Januari 2023. Kegiatan berlangsung di Auditorium Kamarijani Soenjoto FTP UGM dari pukul 09.00 hingga 11.00 WIB.

Acara dimulai dengan pemutaran video profil UGM yang menggambarkan keunggulan kampus. Fifi Indriyani, S.T.P, membuka acara dengan hangat sebagai perwakilan FTP UGM. Wahyu Prasetya, S.T.P, selaku Protokol FTP UGM, menyampaikan ucapan selamat datang kepada rombongan SMA N 3 Bondowoso. Nur Cahyati Wahyuni, S.Ant., Koordinator Bidang Akademik dan Kemahasiswaan, juga ikut menyambut siswa-siswi beserta guru pendamping yang turut hadir.

Hendra Muhamad Fajar, S.E., selaku bagian akademik dan kemahasiswaan turut memberikan pencerahan dalam rangka berbagi informasi mengenai Fakultas Teknologi Pertanian dan menjelaskan beragam seleksi serta program studi yang tersedia di UGM kepada para siswa-siswa MAN 3 Bondowoso.

Wakil Kepala Sekolah, Marine Salute, dalam sambutannya mengungkapkan bahwa siswa MAN 3 Bondowoso memiliki tujuan untuk menambah wawasan tentang proses masuk ke Perguruan Tinggi Negeri (PTN), khususnya UGM. Keputusan untuk datang langsung ke UGM diambil karena banyak di antara siswa yang ingin merasakan secara langsung kondisi kampus UGM dan suasana DIY secara umum.

Kunjungan sekolah ini sejalan dengan komitmen UGM dalam mempercepat pencapaian tujuan pembangunan berkelanjutan (SDGs), khususnya dalam bidang Pendidikan. Semoga kunjungan ini memberikan gambaran yang lebih nyata tentang potensi pendidikan di UGM dan dapat menjadi inspirasi bagi para siswa dalam menentukan langkah pendidikan berikutnya.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) menyambut hangat kedatangan Graduate School of International Agricultural Technology (GSIAT) Seoul National University. Acara ini adalah rangkaian dari Symposium on Green Bio Science and Technology 2024 yang dilaksanakan pada tanggal 16-18 Januari 2024,

Pembukaan acara ini turut dihadiri oleh Direktur Direktorat Penelitian UGM, Prof. Dr. Mirwan Ushada, S.T.P., M.App.Life.Sc., Kemitraan, Alumni, dan Urusan Internasional UGM, Prof. Dr. apt. Puji Astuti, S.Si., M.Sc., Dekan Prof. Dr. Ir. Eni Harmayani, M.Sc., Wakil Dekan Bidang Akademik dan Kemahasiswaan Prof. Dr. Yudi Pranoto, S.T.P., M.P., Wakil Dekan Bidang Keuangan, Aset, Sumber Daya Manusia dan Sistem Informasi Prof. Dr. Kuncoro Harto Widodo, S.T.P., M.Eng., Wakil Dekan Bidang Penelitian, Pengabdian Kepada Masyarakat, Kerjasama dan Alumni Dr. Sri Rahayoe, S.T.P., M.P., kepala departemen, sekretaris departemen, kepala laboratorium, dan sekretaris laboratorium. Delegasi dari Korea, yang terdiri dari 12 Dosen dan 4 staff pendamping, ikut menghadiri acara ini.

Prof. Eni Harmayani, dalam sambutannya menyampaikan harapannya, “Semoga kunjungan ini dapat membuahkan hasil, bertukar pikiran dan pengalaman, serta semoga kita dapat membangun kerjasama yang bermanfaat bagi kita semua.”

Sambil tersenyum, Dekan GSIAT, Prof. Doman Kim, pada sambutannya menyampaikan, “Saya senang sekali bisa berada di UGM. Saya ucapkan terimakasih untuk kalian semua yang telah menyambut dengan sangat baik. Dengan ini, kami ingin melakukan kerjasama dan bertukar ide, untuk masa depan yang baik.”

Tidak ketinggalan, Prof. Mirwan Ushada, menyampaikan, “UGM sangat menyambut baik kolaborasi internasional, terutama untuk penelitian internasional. Fungsi kami untuk memfasilitasi kolaborasi ini menjadi sukses dan membuahkan hasil yang baik.”

Prof. Puji Astuti, juga menyoroti kolaborasi yang sudah berlangsung selama 1 tahun sejak penandatanganan MoU antara FTP dan GSIAT. Ia menekankan, “Penelitian menjadi salah satu aspek dalam kolaborasi yang bisa kita mulai dari awal dengan topik ketahanan ketahanan pangan, dan kami memiliki ahli di bidangnya yang cocok untuk berkolaborasi dengan GSIAT.”

Pembukaan Symposium on Green Bio Science and Technology 2024 ini menandai langkah awal dalam kerjasama antara FTP UGM dan GSIAT Seoul National University sejalan dengan komitmen UGM dalam mempercepat tercapainya tujuan pembangunan berkelanjutan (SDGs) terutama poin 4 yakni Pendidikan (Education) dan poin 17 yakni Kemitraan Global (Global Partnership). Semua pihak sepakat untuk terus menjalin kolaborasi demi menghadirkan inovasi dan kontribusi nyata dalam bidang bio sains dan teknologi hijau.

Universitas Gadjah Mada (UGM) mengukuhkan Dosen Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Prof. Dr. Ir. Supriyadi, M.Sc., secara resmi sebagai Guru Besar dalam Bidang Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian. Prosesi pengukuhan ini berlangsung di Balai Senat UGM pada Kamis, 11 Januari 2024.

Penuh kehangatan, Prof. Supriyadi didampingi oleh keluarga tercinta dan dihadiri oleh sanak saudara, tamu undangan, para dosen, serta staf. Suasana haru dan kebanggaan terlihat jelas di wajah mereka, menyaksikan pencapaian pendidik dan peneliti yang telah berdedikasi.

Pada pidato pengukuhan, Prof. Supriyadi memaparkan pidato pengukuhan berjudul “Bahan Perisa Lokal: Potensi Dan Pengembangannya Dalam Menunjang Industri Bumbu”. Pada pidato pengukuhannya, ia menyampaikan Indonesia telah mengatur penggunaan perisa yang berasal dari rempah-rempah untuk dikonsumsi secara langsung dan tidak langsung  sebagai bahan pangan.

Supriyadi menerangkan keberagaman rempah lokal yang bersifat endemik dan dimanfaatkan sebagai bumbu masak, seperti kluwak, kencur, daun walang, dan lainnya perlu untuk mendapatkan perhatian  lebih lanjut dalam pengembangannya. Bahan perisa atau rempah endemik perlu diperhatikan mulai dari penyediaan, teknologi dan komersialisasinya. Upaya ini selaras dengan program “Indonesia spice up the world” yang dicanangkan oleh pemerintah, yang bertujuan untuk meningkatkan kontribusi dan nilai tambah sub-sektor kuliner bagi perekonomian Indonesia.

“Melalui keberagaman bahan perisa lokal ini, masakan Indonesia tidak hanya kaya akan cita rasa tetapi juga menyajikan manfaat baik dari kesehatan karena peran fungsionalitas yang beragam. Mengingat bahwa bahan perisa lokal masih memiliki sifat kedaerahan, diperlukan pengenalan secara luas melalui kegiatan promosi. Untuk pengembangan ke arah industri, diperlukan pengembangan penyediaan bahan baku untuk dapat diperoleh bahan baku industri dengan kualitas baik dan kuantitasnya mencukupi kebutuhan. Serta, pengembangan teknologi dalam proses pengawetan dan produk turunan untuk menunjang industri kuliner.” tuturnya.

Pada hal ini, UGM juga berperan terhadap pengembangan perisa Indonesia dengan mendukung program pemerintah dan membentuk Tim Kosmopolis Rempah Universitas Gadjah Mada yang menargetkan untuk mengusulkan Jalur Rempah sebagai Warisan Budaya Dunia yang diakui UNESCO.