Dalam rangka menyambut mahasiswa baru angkatan 2024/2025, Universitas Sarjanawiyata Tamansiswa menggelar Seminar Akademik pada 21 September 2024. Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan wawasan kepada mahasiswa baru terkait bidang ilmu yang akan mereka pelajari selama masa studi. Salah satu narasumber utama dalam seminar ini adalah Dr. Fiametta Ayu Purwandari, STP., MSc., dosen dari Departemen Teknik Pangan dan Hasil Pertanian (DTPHP), Fakultas Teknologi Pertanian (FTP), Universitas Gadjah Mada (UGM).
Seminar yang berlangsung di Fakultas Pertanian Universitas Sarjanawiyata Tamansiswa, Yogyakarta, ini mengangkat topik Aspek Pengolahan dan Gizi Koro Pedang, sebuah komoditas lokal dengan potensi besar sebagai sumber pangan alternatif. Dr. Fiametta Ayu Purwandari membahas pentingnya pengembangan produk pangan berbasis koro pedang. Selain itu, ia juga menyoroti nilai gizi yang tinggi dari koro pedang serta bagaimana pengolahan yang tepat dapat meningkatkan ketahanan pangan di tingkat lokal maupun nasional.
Kegiatan ini merupakan bagian dari upaya menyambut mahasiswa baru dan memberikan motivasi agar mereka memahami peran penting yang dapat mereka mainkan dalam pengembangan pertanian dan pangan di Indonesia. Kegiatan ini turut mendukung pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), khususnya SDG 2: Zero Hunger (Tanpa Kelaparan) dan SDG 4: Quality Education (Pendidikan Berkualitas).