Universitas Gadjah Mada sukses mempertahankan gelar Juara Umum di Pekan Ilmiah Mahasiswa Nasional (PIMNAS) ke-34 yang berlangsung di Universitas Sumatera Utara (USU) pada 25-29 Oktober 2021 dengan meraih total 54 medali dengan rincian 14 medali emas, 21 medali perak, dan 19 medali perunggu. Prestasi tersebut menjadikan UGM sebagai juara bertahan PIMNAS selama empat tahun berturut sejak tahun 2018 lalu.

Pada gelaran PIMNAS 2021 kali ini, FTP UGM mengirimkan 8 tim kontingen (dari 124 tim seluruh UGM) melaju ke final. Dari 8 tim tersebut turut menyumbangkan total 3 medali, terdiri dari 1 medali perak (poster) dan 2 medali perunggu (poster dan presentasi). Medali tersebut dikontribusikan oleh tim PKM-GT dengan dosen pendamping Dr. Ria Millati dan anggota tim Renno Meidi Akrommin, Shri Bhuwana T.D., Maria Angela P.R., Aurelio Gunajaya dan Muhammad Fadhlan yang memperoleh 1 medali perak untuk poster dan 1 medali perunggu untuk presentasi. Sedangkan tim PKM-KC dengan dosen pendamping Dr. Arifin Dwi Saputro dan anggota tim Catur Rizqi Shaumadesta, Putri Sadini, M. Syafiq Ersa Mahendra dan Ahmad Allan Dzulqarnain memperoleh 1 medali perunggu untuk poster.

Fakultas mengucapkan selamat serta terima kasih kepada tim PIMNAS FTP yang telah berjuang dan berhasil memperoleh medali, dan juga terima kasih kepada seluruh pihak yang telah membantu dan mendukung kelancaran dan kesuksesan kontingen PIMNAS dari FTP.

FTP JAYA!

Jumat, 8 Oktober 2021, dilaksanakan Pelantikan Dekan di lingkungan Universitas Gadjah Mada Periode 2021 – 2026 di Balai Senat Gedung Pusat UGM oleh Rektor. Prof. Dr. Ir. Eni Harmayani, M.Sc. dilantik sebagai Dekan FTP UGM Periode 2021 – 2026. Dalam acara serah terima jabatan di periode ke-2 ini, Eni dalam sambutan menyampaikan terima kasih kepada civitas, alumni, mitra dan keluarga besar FTP UGM atas segala dukungan, bantuan. kerjasama, sinergi, dan kerbersamaannya sehingga tugas-tugas dalam memajukan fakultas di periode 2016 – 2021 dapat terlaksana dengan baik. Untuk kepemimpinan selanjutnya, strategi umum yang akan dicanangkan adalah dengan membangun organisasi dan ekosistem pembelajar yang kondusif untuk menghasilkan lulusan dan SDM yang unggul baik secara intelektual, emosional, dan spiritual, gesit, tangguh, kreatif, dan cepat beradaptasi terhadap perubahan yang sangat dinamis. “Fakultas juga ingin menjadi organisasi yang mampu merespon dinamika perubahan di tingkat lokal, nasional, dan global,” ungkapnya.

Ketua Senat FTP UGM, Prof. Dr. Ir. Umar Santoso, M.Sc. dalam sambutan juga memohon dukungan keluarga besar FTP UGM untuk mendukung Dekan terpilih agar tujuan-tujuan bersama dapat tercapai. Prof. Dr. Ir. Mochammad Maksum, M.Sc. sebagai Ketua Dewan Guru Besar UGM menyampaikan pesan untuk selalu introspeksi dan evaluasi diri untuk bergerak menuju hal yang lebih progresif. Hadir pula memberikan sambutan, Wakil Rektor Bidang Pendidikan, Pengajaran dan Kemahasiswaan, Prof. Dr. Ir. Djagal Wiseso Marseno, M.Agr.  “Produktifitas FTP UGM sangat bagus ditandai dengan banyaknya paper, publikasi, dan rasio publikasi tiap dosen juga tinggi. FTP UGM ke depan harus mencetak Guru Besar – Guru Besar yang harus di fasilitasi oleh fakultas,” kata Djagal.

Acara Serah Terima Jabatan Dekan FTP UGM juga dihadiri oleh para mitra FTP UGM, diantaranya dari Bank BNI Cabang UGM dan Bank Mandiri Cabang UGM.

Kabar gembira datang dari Tim Program Kreativitas Mahasiswa (PKM) Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada, pada tahun 2021 ini ada 8 tim (dari 124 tim se-UGM) berhasil lolos maju ke Pekan Ilmiah Mahasiswa Nasional (PIMNAS) ke-34. Delapan tim/judul yang lolos ke PIMNAS dari FTP tersebut adalah dari 31 tim/judul PKM yang lolos didanai DIKTI pada tahun 2021.

Delapan tim tersebut adalah sebagai berikut

PIMNAS sendiri menjadi ajang kompetitif karya kreatif mahasiswa oleh Kemendikbudristek yang akan mempertandingkan berbagai karya mahasiswa Perguruan Tinggi dari seluruh penjuru Indonesia. Pada tahun ini, Pusat Prestasi Nasional (Puspresnas) Kemendikbudristek bekerjasama dengan Universitas Sumatra Utara (USU) sebagai tuan rumah PIMNAS ke-34 dan akan dilaksanakan pada tanggal 25-30 Oktober 2021 secara bauran (semi luring).

Yogyakarta, 20 September 2021. Puncak peringatan Dies Natalis Ke-58 Fakultas Teknologi Pertanian UGM dilaksanakan secara luring terbatas dengan menerapkan protokol kesehatan dan daring melalui aplikasi Zoom dan saluran Youtube Fakultas Teknologi Pertanian UGM. Rangkaian acara puncak diantaranya Rapat Terbuka Senat FTP UGM dengan agenda Laporan Tahunan Dekan dan Orasi Ilmiah Purnatugas, Pemberian Penghargaan bagi Purnatugas dan Insan Berprestasi, serta Peresmian Pengembangan Infrastruktur.

Ketua Panitia Dies Natalis Ke-58 FTP UGM, Andri Prima Nugroho, STP., M.Sc., Ph.D. dalam sambutannya berharap rangkaian kegiatan yang sudah dilaksanakan dapat memberika kontribusi nyata khususnya kepada civitas akademika FTP UGM dan umumnya kepada bangsa. Turut menyampaikan sambutan Dekan FTP UGM, Prof. Dr. Ir. Eni Harmayani, M.Sc. dan Wakil Rektor Bidang Pendidikan, Pengajaran, dan Kemahasiswaan, Prof. Dr. Ir. Djagal Wiseso Marseno, M.Agr. Wakil Rektor menyampaikan bahwa saat ini perguruan tinggi di dunia sedang mengalami era disrupsi, sesuatu yang berubah sangat cepat, dinamis, dan tidak bisa dideteksi oleh siapapun. Oleh karena itu diharapakan perguruan tinggi untuk bisa menyiapkan keilmuan, kelembagaan, dan mengelola kemahasiswaan.

Rapat Terbuka Senat FTP UGM dibuka secara resmi oleh Ketua Senat FTP UGM, Prof. Dr. Ir. Umar Santoso, M.Sc.. Dekan FTP UGM menyampaikan capaian-capaian yang sudah diraih oleh FTP UGM dalam Laporan Dekan Tahun 2021 sebagai pertanggungjawaban kinerja Dekan dalam tahun 2021 serta highlight selama periode 2016-2021. Acara dilanjutkan dengan orasi ilmiah purnatugas yang disampaikan oleh Prof. Dr. Ir. Sri Anggrahini, M.S. dengan judul “Kopi untuk Kesehatan di Masa Pandemi Covid-19”. Sri Anggrahini menyampaikan bahwa berbagai penelitian di luar negeri, kopi menduduki peringkat teratas sebagai asupan yang dinilai paling mampu mencegah paparan Covid-19. Penelitian terdahulu juga banyak yang menemukan bahwa kopi merupakan minuman sehat peningkat kekebalan tubuh. Hal ini disebabkan kopi merupakan penyumbang utama asupan polifenol dan fenolik. Kedua senyawa tersebut mempunyai sifat antioksidan serta anti-inflamasi. Penelitian soal khasiat kopi ini menurutnya perlu ditindaklanjuti agar bisa mendorong masyarakat kita gemar mengonsumsi kopi serta mengetahui batas aman mengonsumsi kopi sesuai dengan yang dianjurkan. Tidak hanya itu, kopi juga bisa digunakan untuk mendeteksi seseorang terkena covid atau tidak. “Umumnya penderita covid mengalami gejala hilangnya indera penciuman atau anosmia. Kopi bisa digunakan untuk mendeteksi gejala tersebut karena memiliki rasa dan aroma yang kuat,”katanya.

Disampaikan pula dalam acara puncak, pemberian penghargaan bagi purnatugas FTP UGM, yaitu Ir. Ag. Pamudji Rahardjo, M.P., Prof. Dr. Ir. Supriyanto, M.S., Prof. Dr. Ir. Sri Anggrahini, M.S, Endang Suwartiningsih, dan Agus Budiyanto, A.Md. (alm.). Dosen berprestasi FTP UGM tahun 2021 diraih oleh Rachma Wikandari, S.T.P., M.Biotech, Ph.D., Prof. Dr. Ir. Sigit Supadmo Arif, M.Eng., dan Dr. Mirwan Ushada, STP. M.App.Life.Sc.. Dan Tenaga Kependidikan Berprestasi FTP UGM tahun 2021 diraih oleh Aji Herman Saputra, Sujiyem, dan Nova Kumara. Disampaikan pula pengahargaan bagi mahasiswa berprestasi dari berbagai bidang. Di akhir acara, Dekan FTP UGM memimpin peresmian pengembangan infrastruktur dengan pemotongan pita di landmark FTP UGM.

Empat mahasiswi Universitas Gadjah Mada (UGM), melalui Program Kreativitas Mahasiswa Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi, dengan Secundina Frida Hoki Harlanda (TPHP 2018) sebagai ketua tim, yang beranggotakan Dina Clarissa Kurniawan (TPHP 2018), Felicia Irawan (TPHP 2018), dan Veronika Dewi Pratanjani Prasasta (Gizi Kesehatan 2018) mengembangkan produk jeli dengan protein ikan kembung dan prebiotik kitosan sebagai kudapan darurat bencana di bawah bimbingan Andika Wicaksono Putro, S.T.P., M.Sc.

Dilansir dari data BNPB tahun 2021, tercatat bahwa sepanjang tahun 2020, fenomena bencana alam di Indonesia berjumlah 2.952 kejadian. Sangat memungkinkan selama terjadinya bencana, akan ada kerusakan infrastruktur yang menghambat proses penyaluran bantuan, terutama bahan pangan yang bergizi. Berlatarbelakang hal tersebut, produk berbentuk jeli yang tidak mudah rusak dan mudah didistribusikan dikembangkan sebagai kudapan darurat bencana.

Produk jeli yang diperkaya dengan protein ikan kembung berperan penting dalam mencegah stunting pada anak-anak korban bencana alam. Selain itu, prebiotik kitosan yang juga bahan dasar dari jeli ini dimanfaatkan untuk menjaga kesehatan pencernaan, terutama saat terjadi bencana.

Pemilihan produk jeli sebagai pangan darurat bencana karena produk jeli mudah dibawa dan didistribusikan, terutama saat bencana. Serangkaian pengujian dilakukan dalam pengembangan produk ini, mulai dari tingkat penerimaan konsumen, nilai gizi, uji fisik, dan uji mikrobiologis. Hasil pengujian menunjukkan produk jeli ini dapat diklaim sebagai produk tinggi protein, mampu memenuhi kebutuhan protein 10% dari AKG (per sajian 30 gram), dan memenuhi syarat batas cemaran kapang dan khamir (SNI Permen Jeli). Tekstur jeli yang kenyal disertai rasa jeruk yang segar menjadikan jeli ini berpotensi untuk menjadi kudapan darurat bencana, khususnya bagi anak-anak.

Kedepannya, diharapkan pengembangan produk jeli ini sebagai kudapan darurat bencana dapat dikomersialisasikan dan mampu memberikan kontribusi untuk mendukung penurunan stunting di Indonesia dengan memenuhi kebutuhan gizi, terutama protein pada anak-anak korban bencana.

Penulis:
Dina Clarissa Kurniawan
Felicia Irawan
Secundina Frida Hoki Harlanda
Veronika Dewi Pratanjani Prasasta
Ellyn Priwanti