SMA Negeri 1 Karangnongko Klaten menggelar kegiatan Talkshow Rekayasa Teknologi bagi Siswa SMA dengan menghadirkan Dr. Atris Suyantohadi, S.T.P., M.T., dosen Departemen Teknologi Industri Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) sebagai narasumber, pada 21 Oktober 2024.
Bertempat di aula sekolah, talkshow ini membahas topik mengenai potensi famili leguminose, khususnya kedelai, sebagai produk olahan fermentasi. Dalam paparannya, Dr. Atris menjelaskan mengenai penerapan teknologi hulu-hilir pada pengolahan kedelai, mulai dari produksi bahan baku hingga menjadi produk fermentasi bernilai tinggi.
Studi kasus yang diangkat mencakup berbagai produk fermentasi berbasis kedelai yang memiliki potensi besar untuk dikembangkan secara komersial. Selain memberikan wawasan ilmiah, talkshow ini juga bertujuan untuk menginspirasi para siswa agar memahami peran teknologi dalam menciptakan inovasi pangan yang berkelanjutan.
Kegiatan ini mendukung pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs), SDG 9: Industri Inovasi dan Infrastruktur dan SDG 17: Kemitraan untuk Mencapai Tujuan.