Pada Senin, 13 Mei 2024 Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) bekerjasama Dinas Koperasi dan UMKM mengadakan pelatihan dan uji kompetensi penyusunan Dokumen HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) yaitu metode yang digunakan untuk memastikan tingkat keamanan dari produk makanan. Kegiatan dilaksanakan di Hotel Hom Yogyakarta dengan mengundang para mitra dan pelaku UMKM.
Dosen FTP UGM Dr. Dian Anggraini Suroto, S.T.P., M.P., M.Eng. sebagai narasumber mempresentasikan pengantar tentang HACCP serta panduan penyusunan HACCP berdasarkan prinsip 6 dan 7. Harapannya kegiatan ini dapat membekali para pelaku UMKM dengan pengetahuan mendalam tentang HACCP dan cara praktis dalam menyusunnya.
Para peserta diajak untuk terlibat aktif dalam proses pembelajaran, bertanya, dan berdiskusi mengenai implementasi HACCP di lingkungan usaha mereka masing-masing.
Diselenggarakannya kegiatan ini, sejalan dengan komitmen UGM dalam mempercepat tercapainya tujuan pembangunan berkelanjutan (SDGs) terutama poin Industry, Innovation, and Infrastructure.