Tim mahasiswa UGM berhasil mengembangkan terobosan baru di bidang peternakan yakni membuat pelapis (coating) pakan ikan atau pelet dari limbah kulit ubi kayu. Inovasi ini mampu meningkatkan efektivitas pemberian ikan budi daya.

“Sifat edibel coating ini bisa menahan pakan ikan tidak mudah menyerap air sehingga konsistensi dan bentuk pakan dapat bertahan lebih lama,” kata Muhammad Burhanuddin Fauzi, Kamis (28/6).

Dengan adanya pelapis ini memberikan keuntungan karena pakan tidak mudah hancur. Pelapis ini berfungsi sebagai penahan pakan ikan agar tidak mudah menyerap air sehingga konsistensi dan bentuk pakan dapat bertahan lebih lama.

Hal tersebut membuat kesempatan atau waktu makan ikan menjadi lebih lama sehingga mengefektifkan pemberian pakan. Disamping itu, pakan yang tidak mudah hancur di air dapat mengurangi pencemaran sisa pakan dalam air.

Inovasi yang dinamai EATING PAKU atau singkatan dari Edible Coating Pati Kulit Ubi Kayu ini lahir dari Program Kreativitas Mahasiswa UGM 2018. Fauzi mengembangkannya bersama rekan satu departemen di Teknik Pertanian dan Biosistem Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) yakni Ahadian Ansor dan Mochammad Idris Ramadana dengan bimbingan Dr. Sri Rahayoe, STP., MP.

“Hasilnya pelet yang telah dilapisi dengan bahan ini menjadi lebih tahan dan kuat dalam air. Dari hasil uji menunjukkan dengan pelapis ini pelet bisa bertahan dalam air hingga 5 sampai 7 jam,” paparnya.

Penggunaan pati kulit ubi kayu sebagai dasar pembuatan edible film dipilih karena memakan biaya relatif murah dibandingkan dengan bahan lain, seperti protein maupun lipid dan juga aman. Selain itu, juga ketersediaannya yang cukup melimpah di masyarakat. Bahkan, kulit ubi kayu hanya menjadi limbah yang belum dimanfaatkan secara optimal

Pembuatan pelapis pakan ikan dengan  mengolah terlebih dahulu kulit ubi kayu hingga menjadi pati. Selanjutnya, pati lalu diformulasi dengan mencampurkannya dengan gliserol, CMC (carboxymethyl cellulose), serta aquades melalui proses setirer. Terakhir  larutan yang diperoleh disemprotkan pada pelet mandiri sehingga didapat pakan ikan yang lebih tahan lama dalam air.

Ketiganya mengembangkan metode pelapis pakan ikan ini berawal dari keluhan masyarakat terutama petani ikan di wilayah Sleman. Para petani ikan tersebut sering mengeluhkan kondisi pakan ikan yang dibuat mandiri kualitasnya tidak sebagus pakan ikan di pasaran.

“Mereka mengeluh pakan ikan mandiri kurang tahan dalam air sehingga waktu makan ikan lebih singkat. Sementara itu, pakan ikan komersial harganya relatif lebih mahal dibanding pakan ikan mandiri,” jelas Ahadian.

Oleh karena itu, mereka bergerak mencari solusi untuk mengatasi persoalan itu dan menemukan metode yang akhirnya mampu membuat pakan ikan mandiri jadi lebih tahan dalam air. Pakan ikan dengan edibel coating dari limbah kulit ubi kayu ini memiliki potensi sebagai alternatif pakan ikan.

“Dengan penambahan pelapis pati kulit ubi kayu ini bisa memengaruhi hasil budi daya ikan sehingga diharapkan dapat meningkatkan perekonomian para petani ikan,”pungkasnya. (Humas UGM/Ika) (/Mtt)

Sumber : https://ugm.ac.id/id/berita/16374-pakan.ikan.lebih.tahan.di.air.dengan.pelapis.pakan.dari.limbah.kulit.ubi.kayu

Keluarga besar Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada melangsungkan acara Syawalan di Auditorium Kamarijani Soenjoto FTP UGM Rabu (27/6) kemarin. Dalam acara tersebut selain sivitas akademika dan dekanat, acara syawalan juga dihadiri oleh karyawan dan dosen yang sudah purna tugas/pensiun serta mitra kerja FTP. “Acara syawalan ini merupakan acara tahunan dan tahun ini sekaligus merupakan salah satu rangkaian Lustrum XI FTP UGM. Banyak acara yang sudah kami siapkan dan kami mengundang bapak ibu untuk hadir dalam acara puncak Lustrum pada tanggal 19 September mendatang”, ujar Prof. Dr. Ir. Lilik Sutiarso, M.Eng selaku Ketua Panitia Lustrum XI FTP UGM dalam sambutan singkatnya.

Sementara itu Dekan FTP UGM Prof. Dr. Ir. Eni Harmayani, M.Sc dalam sambutannya menyampaikan ucapan terima kasih kepada para sesepuh dan para pendiri FTP yang telah hadir dalam acara Syawalan meskipun acara berbarengan dengan libur nasional sehubungan dengan acara Pilkada. “Amanah dari para pendiri akan kita laksanakan dan mudah-mudahan kami dapat mengembangkan fakultas ini menuju fakultas yang bertaraf internasional”, tambah Prof. Dr. Ir. Eni Harmayani, M.Sc. Dalam kesempatan tersebut tausiah syawalan disampaikan oleh Ustadz Didik Purwodarsono dengan mengambil tema “Syawalan : Merajut Kebersamaan, Persaudaraan, dan Persatuan”. Dalam tausiahnya Ustadz Didik Purwodarsono menyampaikan pentingnya proses peningkatan kualitas diri untuk menuju kehidupan yang lebih baik dan bahagia di dunia dan untuk akhirat kelak. (/mtt)

Tim Mahasiswa dari FTP UGM berhasil mengukir prestasi di tingkat nasional. Kali ini, tim mahasiswa FTP UGM meraih predikat juara I dalam lomba karya tulis ilmiah National Food Technology Competition (NFTC) 2018 yang diselenggarakan oleh Badan Eksekutif Mahasiswa FTP Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya pada Jumat (8/6). NFTC tersebut mengangkat tema Diversifikasi Pangan Berbasis Pangan Lokal untuk Meningkatkan Ketahanan Pangan Nasional.

Kompetisi ini diikuti oleh mahasiswa seluruh Indonesia. Tim FTP UGM yang beranggotakan I Made Arya Dwipa, Nathania Trista Christianti, dan Alya Nur Ramadhani berhasil menyabet juara I setelah mengalahkan 5 finalis lainnya dengan judul karya ilmiah Potensi Minyak Ulat Hongkong Sebagai Alternatif Minyak Kelapa Sawit yang Berkelanjutan.

Karya ilmiah yang disusun dari hasil studi literatur tersebut menganalisis seberapa besar potensi minyak ulat Hongkong untuk menjadi alternatif minyak makan di Indonesia selain minyak kelapa sawit. Seperti diketahui, dalam pembudidayaannya kelapa sawit dinilai kurang ramah lingkungan karena membutuhkan lahan yang besar.

“Minyak ulat Hongkong dinilai dapat berpotensi menjadi alternatif minyak kelapa sawit karena dalam pembudidayannya membutuhkan lahan yang relatif kecil dan menghasilkan emisi yang minimal,”tutur Alya. (Humas UGM/Satria) (/Ttk)

Sumber : https://ugm.ac.id/id/berita/16331-mahasiswa.ftp.ugm.juara.1.nftc.2018

Salah satu program untuk lebih mendekatkan kampus kepada masyarakat, Fakultas Teknologi Pertanian UGM tidak hanya mendidik mahasiswa di bangku kuliah tetapi juga turut mengembangkan teknologi yang bisa ditularkan kepada masyarakat luas. Demikian disampaikan Prof. Dr. Ir. Lilik Sutiarso, M.Eng selaku Ketua Panitia Lustrum XI FTP UGM disela-sela acara penyerahan bibit pohon pisang kepada taruna tani di tiga wilayah Bantul, yaitu Pleret, Potorono, dan Sriharjo, Jumat (11/5) siang kemarin di Halaman Fakultas Teknologi Pertanian UGM. Dalam kesempatan tersebut diserahkan kepada masing-masing taruna tani sebanyak 40 bibit pohon pisang  yang terdiri atas 20 bibit pohon pisang kepok kuning dan 20 bibit pohon pisang ambon tandan dua. Prof. Lilik berharap fakultas secara bersama-sama bisa terus mendampingi petani untuk mengolah dan menjadikan pisang menjadi pangan lokal sampai siap untuk dipasarkan di masyarakat.

Dalam sambutan singkatnya Dekan FTP UGM Prof. Dr. Ir. Eni Harmayani, M.Sc menyambut baik adanya kegiatan ini yang mempunyai konsep pemberdayaan institusi masyarakat pedesaan berbasis pertanian dengan menggunakan Knowledge Management  yang telah dirintis oleh Prof. Dr. Ir. Sigit Supadmo yang merupakan salah satu staff pengajar di Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem FTP UGM. (/Mtt)