Yogyakarta, Rabu, 25 Oktober 2023 – Tim Hibah Teknologi Tepat Guna (TTG) Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem (DTPB), Fakultas Teknologi Pertanian (FTP), Universitas Gadjah Mada (UGM), telah sukses melakukan serah terima teknologi tepat guna kepada mitra UMKM Madumongso Bagaskoro di Bantul. Hibah ini merupakan bagian dari Program Pengabdian Masyarakat Berbasis Pemanfaatan Hasil Penelitian dan Penerapan Teknologi Tepat Guna (TTG) dengan judul “Peningkatan Mutu dan Diversifikasi Produk Madumongso Untuk Mendukung Pelestarian dan Daya Saing Pangan Tradisional.”

Tim pelaksana program hibah TTG yang dipimpin oleh Dr. Prieskarinda Lestari, S.T., IPM, bersama Dr. Arifin Dwi Saputro, S.T.P., M.Sc., IPM., Asean Eng., Dr. Devi Yuni Susanti, S.T.P., M.Sc., IPU., Asean Eng., dan Dr. Arima Diah Setiowati, S.T.P., M.Sc., berhasil melaksanakan serah terima teknologi tepat guna berupa satu mesin pemasak dan pengaduk madumongso serta dua alat peleleh cokelat tipe double chamber dan fountain.

Hibah ini merupakan tindak lanjut dari serangkaian kegiatan koordinasi, diskusi, dan pelatihan diversifikasi produk yang dilaksanakan sebelumnya. Mesin pemasak dan pengaduk madumongso, sebagai teknologi tepat guna, diharapkan dapat mengatasi permasalahan metode produksi tradisional yang masih menggunakan wajan besi, pengaduk kayu, dan kayu bakar. Selain meningkatkan efisiensi waktu produksi menjadi 2 jam 15 menit, mesin ini juga memberikan kontribusi terhadap proses produksi bersih dan ramah lingkungan.

Peleleh cokelat tipe double chamber dan fountain juga menjadi bagian dari hibah, bertujuan untuk meningkatkan diversifikasi produk Madumongso Bagaskoro. Dengan memadukan rasa madumongso yang manis dengan dark chocolate, diharapkan dapat menciptakan produk baru yang memperluas pangsa pasar. Mesin peleleh cokelat tipe fountain juga dapat mendukung kegiatan eduwisata di UMKM Madumongso Bagaskoro.

Pemilik UMKM Madumongso Bagaskoro, Bapak Windu Kuntoro, S.Si, menyambut baik hibah ini dan menyatakan bahwa teknologi tepat guna tersebut akan membantu pengembangan bisnis pangan tradisional madumongso. Beliau juga mengucapkan terima kasih kepada Tim Hibah TTG DTPB FTP UGM dan Direktorat Pengabdian kepada Masyarakat UGM atas bantuan dan dukungan yang diberikan.

Upaya modernisasi proses produksi dan diversifikasi produk madumongso oleh Tim Hibah TTG juga sejalan dengan beberapa tujuan Sustainable Development Goals (SDGs), seperti zero hunger, affordable and clean energy, climate action, dan industry, innovation, and infrastructure. Hal ini menunjukkan komitmen UGM dalam mendukung pembangunan berkelanjutan melalui penerapan teknologi tepat guna.

Diharapkan, hibah ini dapat membantu UMKM Madumongso Bagaskoro meningkatkan mutu produk, diversifikasi, dan daya saing pangan tradisional madumongso, sekaligus memberikan kontribusi positif terhadap pencapaian SDGs.

Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada (FTP UGM) dengan bangga menggelar “UGMPreneurs General Lecture” di Auditorium Kamarijani-Soenjoto FTP UGM pada hari Jumat, 20 Oktober 2023. Acara general lecture ini adalah hasil kerja sama antara FTP UGM dan PT Bawa Indonesia Global, yang mengundang dua narasumber ahli untuk membahas Scaling Up Usaha Kecil dan Menengah (UKM). 

Pada kesempatan kali ini, mengundang Tony Wenas, S.H., Presiden Direktur PT Freeport Indonesia dan Rico Tedyono, S.T., M.Sc., M.B.A., Co-Founder & COO of Komunal Fintech-Neo Rural Bank sebagai narasumber.

Direktur Pengabdian kepada Masyarakat, Dr. dr. Rustamaji, M.Kes. mewakili Rektor UGM, menyambut hangat kedatangan para narasumber dan peserta, sambil berharap bahwa kegiatan seminar ini akan menghasilkan entrepreneur muda dengan memberikan kontribusi berharga bagi kewirausahaan mahasiswa dan pengembangan UKM di Indonesia.

Pembicara pertama Tony Wenas, dalam sesinya di “UGMPreneurs General Lecture” memberikan wawasan tentang pentingnya memahami makna yang lebih luas dari UKM. Tony Wenas menyoroti strategi efektif untuk mengembangkan UKM dan memberikan inspirasi kepada para peserta. Dalam pemaparannya, disampaikan bahwa UMKM adalah batu loncatan menuju kesuksesan dalam dunia bisnis, dengan potensi besar untuk berkembang menjadi perusahaan besar. Untuk mencapai hal ini, para pelaku UMKM perlu mengadopsi pola pikir perusahaan besar agar mampu meraih potensi penuhnya.

Sesi kedua menghadirkan Rico Tedyono, yang membahas aspek penting dalam meningkatkan UKM, termasuk penganggaran, peramalan, dan proyeksi. Rico Tedyono memberikan pandangan praktis dalam pengelolaan sumber daya keuangan untuk UKM, menggarisbawahi betapa pentingnya merencanakan dengan bijak dalam skala bisnis UKM.

Kedua sesi tersebut dimoderatori oleh Prof. Dr. Yudi Pranoto, S.T.P., M.P., Wakil Dekan Akademik dan Kemahasiswaan FTP UGM, yang memberikan kesempatan bagi peserta untuk berinteraksi langsung dengan para pembicara. Peserta berasal dari mahasiswa dari berbagai fakultas di UGM, dosen dan peneliti UGM, mahasiswa dari berbagai perguruan tinggi di DIY, dan masyarakat umum.

Prof. Em. Eka Sari Lorena Soerbakti, M.B.A., CEO Bawa Indonesia Global pada sesi wrap up mengatakan “UGMPreneurs ini merupakan salah satu kolaborasi yang kami lakukan dari PT Bawa Indonesia Global yang memang itu tujuannya bagaimana lebih banyak lagi lahir pengusaha-pengusaha yang handal.”  

“UGMPreneurs General Lecture” telah memberikan wawasan berharga tentang Scaling Up UKM dari perspektif yang luas. Ini adalah langkah yang sangat penting dalam mendukung pertumbuhan UKM di Indonesia dan menjadi acara yang sangat bermanfaat bagi peserta yang tertarik dalam merintis usaha, meningkatkan kemampuan berwirausaha, dan mengembangan usaha kecil dan menengah yang telah dimiliki.

Pertumbuhan UKM sangat penting untuk terus didukung, dikarenakan UKM salah satu tulang punggung ekonomi Indonesia yang kuat. UGM berkomitmen untuk terus memberikan wawasan dan peluang kepada generasi masa depan untuk berkembang dalam dunia UKM.

Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada (FTP UGM) menggelar pelatihan “Tanggap Bencana dan Pencegahan Kebakaran” pada Jum’at, 20 Oktober 2023, di Auditorium Kamarijani Soenjoto. Pelatihan ini dihadiri oleh Wakil Dekan Bidang Keuangan, Aset, Sumber Daya Manusia dan Sistem Informasi Prof. Dr. Kuncoro Harto Widodo, S.T.P., M.Eng., Kepala Laboratorium, dan Tenaga Kependidikan. 

Kuncoro Harto Widodo pada sambutannya, menyoroti pentingnya keselamatan, kedaruratan, dan pencegahan kebakaran. FTP UGM memiliki komitmen untuk menciptakan “zero accident” dengan memprioritaskan Safety, Health, and Environment (SHE). Ia menggarisbawahi tujuan pelatihan ini yakni belajar pengetahuan dan pemahaman tentang kedaruratan, sikap yang harus diambil, serta penggunaan alat-alat yang ada.

Materi pelatihan “Tanggap Bencana dan Pencegahan Kebakaran” disampaikan oleh Susanto, S.T., M.Sc, yang juga merupakan koordinator bidang kedaruratan UGM. Materi meliputi pengenalan sistem proteksi kebakaran, teori api dan kebakaran, dan praktek penggunaan Alat Pemadam Api Ringan (APAR). Acara ini ditutup dengan praktik pemadaman api menggunakan tiga metode yang telah diajarkan: Starvation, Smothering, dan Cooling. 

Pelatihan ini menjadi langkah penting dalam meningkatkan kesadaran dan kesiapan dalam menghadapi situasi darurat dan kebakaran di lingkungan Fakultas Teknologi Pertanian UGM. Keselamatan dan keamanan selalu menjadi prioritas utama, dan pelatihan semacam ini berkontribusi besar dalam mencapai tujuan tersebut.

Universitas Gadjah Mada (UGM) terus memperkokoh jari dirinya sebagai Word Class University. Hal ini dibuktikan dengan kunjungan Senat Fakultas Teknologi Pertanian  (FTP) UGM  ke Universiti Putra Malaysia (UPM) pada tanggal 16 hingga 17 Oktober 2023. Kunjungan ini bertujuan untuk memperkuat kerja sama antara kedua perguruan tinggi yang telah menjalin hubungan erat sejak tahun 2016.

Dalam kunjungan ini, delegasi FTP UGM, yang dipimpin oleh Ketua Komisi Bidang Akademik, Prof. Dr. Ir. Sahid Susanto, M.S., diterima dengan hangat oleh Naib Canselor UPM, Dato’ Prof. Dr. Ahmad Farhan Mohd Sadullah, di Dewan Senat UPM. Pertemuan ini menjadi awal yang sangat positif bagi kunjungan ini.

Selama dua hari kunjungan, delegasi FTP UGM menyambangi berbagai fakultas dan institut di UPM, termasuk Faculty of Food Science & Technology, Faculty of Biotechnology and Biomolecular, Faculty of Agriculture, Halal Products Research Institute, serta Faculty of Engineering dengan fokus khusus pada Department of Process of Food Engineering dan Department of Biological and Agriculture Engineering. Diskusi bersama dengan pimpinan fakultas dan departemen di Universiti Putra Malaysia telah menghasilkan sejumlah rencana kolaborasi yang menarik.

Kunjungan ini telah menghasilkan kesepakatan untuk melanjutkan program Tri Dharma, yang meliputi pertukaran mahasiswa, pengabdian masyarakat, dan kunjungan dosen tamu antara kedua perguruan tinggi. Seluruh pimpinan FTP UGM, termasuk Dekan dan Wakil Dekan, turut serta dalam kunjungan ini, menegaskan komitmen mereka untuk memperkuat hubungan antara Universiti Putra Malaysia dan UGM.

Pada tahun 2024, kedua universitas telah merencanakan sejumlah kegiatan kolaboratif, termasuk penelitian bersama yang akan membantu mengembangkan ilmu pengetahuan di bidang teknologi pertanian dan pangan. Program pengabdian masyarakat juga akan ditingkatkan untuk memberikan manfaat yang lebih besar kepada masyarakat Indonesia dan Malaysia. Selain itu, program pertukaran mahasiswa akan memberikan peluang bagi mahasiswa UPM dan UGM untuk mendapatkan pengalaman internasional yang berharga.

Harapannya dengan kunjungan ini dapat menciptakan sinergi yang kuat antara kedua universitas dalam menghadapi tantangan global di bidang teknologi pertanian. 

Kerja sama yang erat antara FTP UGM dan Universiti Putra Malaysia  akan memberikan manfaat positif bagi kedua negara. Kedua universitas berkomitmen untuk menciptakan inovasi yang berkelanjutan dan mempersiapkan generasi muda untuk masa depan yang cerah.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) rayakan ulang tahunnya yang ke-60 di Acara Rapat Terbuka Senat Fakultas dan Puncak Peringatan Lustrum ke XII. Pada Selasa, 19 September 2023 di  Auditorium Kamarijani Soenjoto menjadi saksi perayaan dengan tema “Paradigma Baru Pembangunan Agroindustri Berkelanjutan Indonesia di Era Masyarakat Digital.”

Dalam acara tersebut, Dekan FTP UGM, Prof. Dr. Ir. Eni Harmayani, M.Sc., memberikan sambutan untuk merenungkan pencapaian fakultas selama ini, mengevaluasi perjalanan panjang yang telah dilalui, dan merencanakan langkah ke depan yang lebih baik. Dekan FTP juga mengumumkan dua kegiatan istimewa pada rangkaian acara Lustrum XII, yaitu pemberian penghargaan FTP Pioneer Award dan penandatanganan kerja sama antara alumni dengan founder atau CEO Industri bersama fakultas, serta alumni gathering yang melibatkan lebih banyak pihak. Acara puncak lustrum dihiasi dengan pemutaran film apresiasi untuk lulusan pertama FTP UGM, yaitu film berjudul “Murdijati Gardjito.”

Hadir juga dalam perayaan tersebut Wakil Rektor Bidang Pendidikan dan Pengajaran, Prof. Dr. Wening Udasmoro, S.S., M.Hum., DEA., yang menekankan solidaritas dan kepedulian tinggi yang dimiliki FTP sebagai salah satu fakultas di UGM. FTP diakui berhasil menghubungkan individu yang memiliki peran besar dalam teknologi dengan industri kecil, yang dianggap sebagai kekuatan yang harus diteruskan.

Orasi Ilmiah Purna Tugas disampaikan oleh Prof. Dr. Ir. Sahid Susanto, MS. dengan judul “Teknologi Digital dalam Perekayasaan Sistem Manajemen Sumberdaya Air untuk Mendukung Agroindustri Berkelanjutan Berlandaskan Arsitektur Keilmuan Teknologi.” Dalam orasinya, Prof. Sahid menggarisbawahi peran penting teknologi digital dalam era praktis dan fleksibel yang menjadi preferensi masyarakat saat ini.

Selain itu, penghargaan FTP Pioneer Award 2023 diberikan secara posthum kepada Alm. Dr. Ir. Slamet Sudarmadji, M.Sc., yang diwakilkan oleh keluarganya. Ia dikenal sebagai inisiator dan visioner dalam mendirikan FNCC (Food and Nutrition Culture Collection) di Pusat Studi Pangan dan Gizi UGM pada tahun 1995. FNCC hingga saat ini masih menjadi tempat penyimpanan berbagai kultur mikroorganisme yang sangat berguna bagi para peneliti di seluruh Indonesia.

Acara Lustrum juga memasuki puncaknya dengan pemberian penghargaan kepada dosen, tenaga kependidikan purna tugas, insan berprestasi, dan mahasiswa berprestasi. Sebagai penutup, hadirin turut berpartisipasi dalam pembagian doorprize dari sponsor dan pemutaran film “Murdijati Gardjito.”

Perayaan ulang tahun ke-60 FTP UGM menjadi momen bersejarah yang memperkuat komitmen fakultas tersebut dalam menghadirkan inovasi dan kontribusi berkelanjutan bagi pembangunan agroindustri Indonesia di era digital.